火锅合作千万不能做的三件事

发布时间:2021-11-25 10:32:00
  在众多的创业路径之中,唯有火锅加盟的热度持续不减,即使在疫情期间,加盟开店者也数不胜数,产业背后的机遇和发展潜力,显而易见。只是,创业有创业之道,并非所有人都能通过加盟品牌火锅尝到甜头,也有人在创业中栽了跟头。
  今天,就来看看火锅加盟时哪三件事情不能做,看看你是否中招了吧!
  1.不做品牌背景调研
  对公司做背景调研,对品牌做市场调查,应是加盟前期的准备工作,在正式成为品牌火锅中的一员之前,我们就得了解清楚即将合作的对象如何,而不能在合作之后,再去慢慢发现。有些朋友认为,名气大的火锅品牌,背景一定强,但事实常不如人所愿,有一些炙手可热的火锅品牌连自己的公司总部都没有,更别说底料工厂甚至供应链的保障了。因此我们建议,前期一定要去实地勘察,了解企业的背景实力,避免被蒙蔽双眼。
  2.接手所谓的"旺铺"
  在选址开店的时候,老板常常忙得焦头烂额的,每天走访多个商圈、社区,始终找不到满意的门店,甚是苦恼,而这时如果老板发现有旺铺正在转租,便会抓住这个难得的机会,立马签下转租合同。但是,天上会掉馅饼吗?旺铺真有可能转租出来吗?一般来说,转租的门店都可能存在或多或少的问题,我们不能盲目接手,而应该对附近的商圈业态,人流车流进行完整地分析总结后,再做决定。
  3.不按照标准规模打造门店
  连锁化意味着标准化,这就是为什么我们在大街上瞥见了某家店的装修风格,便能立马判断出是哪一个品牌。因为品牌为了将企业的特色展示出来,在装修的时候往往会按照统一的标准和风格来进行,同时员工的服装,餐巾纸盒、碗筷上都会有统一的细节展示,就连菜品摆盘都是一模一样的,也就是说顾客即使远在他乡,也能品尝到直营店的味道,享受到直营店的环境和服务。但是有些老板为了节省装修成本和食材成本,在打造门店的时候肆意妄为,按照自己的思路装修摆盘,丧失了品牌特色,不仅自砸招牌,同时还会导致客流量的流失,此举不具备借鉴意义。
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