作为世界公认的美食大国，我国从来就不缺美食，火锅就是我国独具特色的大众美食之一。近几年火锅行业更是蓬勃发展，火锅种类也日趋多样化，大家越来越喜欢吃火锅，对火锅的需求日益旺盛，火锅行业市场前景一片光明。越来越多的创业者选择加盟火锅店，那么怎样选择一个好的火锅加盟品牌呢?　　一、火锅味道的选择重于品牌　　火锅重中之重还是在于味道。毕竟外面广告做得再好也只能保证吸引别人前来吃一次，如果味道有保障就会

　　当今社会的美食趋势是川系当红，川系美食红遍了中国大江南北，无论在哪里都能看到各种川味美食：麻婆豆腐、宫保鸡丁、夫妻肺片、成都火锅、串串香、麻辣烫等等。其中成都火锅更是闻名全国，在各大城市的大街小巷都能看到它的身影，且生意都很火爆，备受加盟商们青睐。　　一、成都火锅怎么样?　　成都火锅传承着川味的精髓麻辣鲜香，让人不爱不行。底汤由总部秘料熬制，再融入特色花椒辣椒，让锅底更有味。配上几十上百种菜品

　　火锅之所以备受大家喜爱，不仅仅是味道好，还因为火锅能包容天南海北各地的菜品，能满足各种人群的需求。随着火锅加盟行业的发展，各种新菜品也被研制出来，而火锅肉丸就是其中很流行的一款火锅菜品，几乎每次吃火锅都会点一份。　　但关于火锅肉丸也有一些不好的传言流出，说火锅肉丸含有大量添加剂对身体有害，那么火锅肉丸是否真的对身体有害呢?　　一、火锅肉丸是否对身体有害?　　1、说肉丸全是添加剂，这也太过于绝对

　　天气渐渐转冷，现在最惬意的事，就是约上三五好友一起吃上一顿火锅。无论是去火锅店还是自己在家煮火锅，各色各样的菜品是必不可少的，那你们知道如何挑选出新鲜品质好的菜品吗?下面就分享一下挑选火锅菜品的经验技巧。　　火锅菜品一：莲藕　　莲藕是很受欢迎的火锅畅销菜品之一，在挑选购买时要挑粗而短，成熟度高的藕节来买。藕节的数量不是选购的关键，莲藕来自土壤，只有一种泥土味，如果闻到发酸的味道，最好别买，那就

　　火锅作为一种广受欢迎的大众美食，它的市场发展空间巨大，创业者如果选择餐饮行业，火锅加盟就是一个很好选择。但打江山容易，守江山难，很多经营者开火锅加盟店后都会面临一个难题，如何维护好回头客的问题，下面就提出几点建议。　　第一、火锅店选址问题　　选址是绝对餐饮加盟是否能够成功的第一步。一个合适的地址决定了餐厅会有多少顾客，能赚多少钱。譬如在商场、写字楼、学校、美食街等人流量多的场所，火锅加盟店的收

　　火锅能成为最受欢迎的大众美食之一，不仅仅是因为火锅包容各种菜品，满足各种人群，而且还因为火锅那丰富多彩的小料。一碗好的小料对味道的提升可是很大的。下面就分享几款特色火锅小料。　　一、麻酱小料　　麻酱汁500克(先用高汤将麻酱化开，搅成稍稠的麻汁酱)，生抽王100克，辣椒油50克，花椒油10克，豆腐乳汁75克，鸡粉30克，花生酱50克，味精、各20克，精盐15克。　　上述原料混合搅匀即可。　　二

　　火锅是最受欢迎的大众美食之一，不仅老少皆宜，而且一年四季都可以吃。连绵的秋雨带来了秋天的凉意，这个时候吃一顿热气腾腾的火锅是很享受的事。下面就来介绍两款热门火锅锅底的制作方法。　　一、部队火锅　　【主料】　　年糕150g、辛拉面1个、亲亲肠6个、　　豆腐150g、午餐肉100g、金针菇1把、　　蟹味菇1把、茼蒿1把、牛肉100g、虾100g、　　【辅料】　　辣白菜250g、辣酱 2勺、蚝油半勺

　　俗话说：一场秋雨一场寒。随着几场秋雨的洗礼，宣告夏天已经过去，在这乍暖还寒的时候吃一顿热气腾腾的火锅是最合适不过的。特别是四川重庆的红汤火锅最好，主要因为有很多菜品离开了红汤锅就会失去它的美味。下面就来看看有哪些好吃的火锅配菜?　　一、毛肚　　毛肚是四川重庆火锅的独有特色，因为只有红汤里涮过的毛肚才能展现它的美味。精选天然放养水牛，采用先进的制作技术，完整的保留了毛肚的营养价值、健康美味，“七

　　成都火锅是我国的特色美食，近几年更是发展迅速，无论是家庭聚餐，同事聚会，朋友小聚，或者是节日聚餐的时候，大家都喜欢选择吃火锅。火锅不仅很容易营造热闹的气氛，很适合聚餐，而且菜品丰富，物美价廉。下面就来看看成都火锅有哪些好吃的菜品吧。　　一、毛肚　　毛肚是大家吃火锅的时候很喜欢点的一道菜，很多火锅店主打的就是毛肚。毛肚其实就是牛的瓣胃。毛肚具有补益脾胃，补气养血，补肾益精、消渴、风眩得功效，非常

　　成都火锅是我国最受欢迎的特色美食之一，不仅是国人，还有外国人都很喜欢成都火锅。无论是炎热的夏季还是寒冷的冬季，红彤彤的成都火锅都是很不错的选择。　　随着经济的发展，现在人们的生活水平也提高了很多，对火锅的追求也越来越不仅仅满足于口腹之欲，对就餐环境也很讲究了。但无论如何味道才是成都火锅的根本，大多数人吃火锅还是看味道而定的。那么，怎样判断成都火锅红汤锅底的优劣呢?　　一、看颜色　　正宗的成都火

　　这几日天气变化之快，给人一种刚过完夏天就来到冬天的感觉，在这样的天气吃一顿热气腾腾的火锅肯定是一个不错的选择。但是吃火锅的时候也要注意饮食健康，不能满足了口腹之欲却丢了健康。下面就来看看吃火锅有哪些注意事项。　　1、忌暴饮暴食　　有很多人有这种想法，既然花了这多钱来吃火锅，就必须要把花出的钱全部吃回来，特别是自助火锅在这方面的问题最突出。这样的结果就是越吃越多，暴饮暴食的后果是很严重的，一定要

　　火锅是我国最具特色的大众美食，相比于其他行业，火锅不仅受众广泛，而且四季皆宜，加盟火锅店更容易成功。随着餐饮行业的发展，这几年火锅行业的发展也是突飞猛进，吸引了越来越多的人的关注。其中不乏很多餐饮小白，那么开一家火锅加盟店的基本流程是什么呢?　　一、有吃苦的心理准备　　很多初入火锅行业的小白都只看到了“低投资高回报”，而没有注意到火锅加盟这个行业背后的艰辛，开业不久就不能适应这种改变，导致门店