• 19
    2018-10
    冬天一到,火锅成为了咱们的“宠儿”,成都的、重庆的、老北京的、传统的、有特色的……这2018年的冬天也快到了,很多人已经按耐不住开始频繁进出火锅店,但在吃火锅前我们还是要先弄明白怎么吃火锅,如何更好的吃火锅。
  • 18
    2018-10
    近几年火锅行业发展迅速,为了迎合吃货们的胃口,各式各样的火锅应运而生,但同时也隐藏着健康隐患,如果不注意就会吃出火锅病。那么,要怎样才能健康吃火锅?
  • 18
    2018-10
    火锅无论在什么时候都是大家喜欢的美食,随着天气转冷,火锅也越来越火爆了,但很多人吃火锅都不太讲究,走入很多误区,不仅影响口感还会损害身体健康。下面就来看看吃火锅有哪些需要注意的误区。
  • 16
    2018-10
    火锅起源于四川,发迹于码头,而红色,象征着热情,勇敢和希望,牢牢扎根于巴蜀大地,吸吮四川麻辣文化精髓,承接历史脉络,紧跟时代潮流。那么四川火锅有什么特色呢?
  • 15
    2018-10
      无论是什么季节,火锅都是大家都喜欢的美食之一,特别是秋冬季节火锅更受欢迎。吃火锅除了火锅菜品,就是吃火锅的味道,火锅底料直接影响火锅的味道口感,现在有哪些好吃的火锅锅底,怎样做出好吃的火锅底料呢?  一、好吃的火锅锅底有哪些?  1、牛油红汤锅。  采用原自然放养牧牛提炼牛油、茂县青花椒,金塔辣椒印度鬼椒制成的糍粑辣椒,豆瓣酱,姜蒜等调料熬制而成。  2、清油番茄鸳鸯锅。  选用日照充裕的优质
  • 12
    2018-10
      又到了火锅横行的日子,在成都的天空里到处飘荡着火锅的味道。麻辣鲜香的成都火锅不仅是成都人民的所爱,更是全国人民喜欢的大众美食。随着火锅行业的发展,有很多美味的火锅锅底,如麻辣红汤锅和番茄锅底都是很受欢迎的。下面就为大家简单介绍一下自制火锅锅底的方法。  【麻辣红汤锅底】  一、原料准备  花椒3大勺,八角8-10个,桂皮4片,丁香8颗,香叶5片,草果6个,肉蔻4个,茴香籽1小勺,整粒黑胡椒1小
  • 11
    2018-10
    成都火锅和重庆火锅都是以麻辣香鲜等为特点,但他们又有很多不同的地方,用通俗的话来说,重庆火锅钻研深、路子野、匪气重,成都火锅花样多,味道香,气性柔,各有特色,味道也有很大的差异,下面为大家区别这两种火锅到底有哪些区别?
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    2018-10
      随着生活水平的提高,人们对于餐饮美食的需求也越来越大,火锅作为全民喜爱的美食,市场更是一片红火。各地的火锅加盟店也如雨后春笋般出现,如何经营好一家火锅店就成了老板们最关注的事。下面就为大家分享一些门店经营管理中的服务技巧。  服务是火锅行业乃至整个餐饮行业的核心要素之一,服务的好坏能直接影响火锅门店的生意状况。很多店都不是很重视服务,实际上服务讲究的就是一个细心。  1、对待顾客要热情。  顾
  • 09
    2018-10
      红彤彤的火锅没有几个人不喜欢的,无论是情侣约会,还是朋友聚餐都是很合适的。吃了那么多火锅店是不是偶尔也想在家自己煮一顿火锅呢。下面就来分享一下怎么在家自己煮火锅?  一、熬汤  筒子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一定要加足冷水,切忌中途添加冷水)。  1、红汤做法  加入适量葱段、姜(拍松)、蒜、小火炖熬 2-3 小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内
  • 08
    2018-10
      成都是一座拥有着极其深厚历史文化底蕴的城市,不仅仅有众多的著名旅游景区,更是有着丰富的美食文化。成都火锅就是机具代表性的美食之一。成都人对火锅的喜爱不是一般人可比的,在成都的大街小巷随处可见火锅店的身影,成都火锅如此受欢迎的秘密到底是什么呢?  一、  成都火锅以麻,辣,鲜,香著名,火锅的消费群体涵盖范围相当的广、人均的消费次数也是相当的多,成都火锅不仅仅是当地的一种特色美食,更是全国闻名的大
  • 07
    2018-10
      火锅是一个被看好的行业,开一家火锅加盟店也是一个不错的选择。不管加盟什么行业,在加盟之前需要做一番调查,对消费者和自己都要有明确定位,不能盲目开店,具体应该考虑什么,我们一起来看看吧!  一、火锅加盟前如何做好市场调查?  1、品牌筛选  近年来餐饮业的繁荣昌盛带动了火锅加盟行业的飞速发展,众多品牌如雨后春笋般涌现,然而其中也不乏一些滥竽充数的品牌。鉴于此,加盟火锅店前在选择品牌上更应该对该品
  • 06
    2018-10
      天气越来越凉,我们最喜欢的事,莫过于三五好友一起去吃一顿热气腾腾的火锅了。近年来火锅也越来越受到关注,不仅价格实惠、而且菜品丰富,那么火锅加盟怎么样?如何加盟火锅店?  一、火锅加盟怎么样?  火锅是健康时尚、美味营养的,是消费者一致认可的好美味,火锅不仅味道好,其装修环境也相当的不错,拥有专业的设计团队,其店面装修把传统火锅和现代风融入到一起,让人感觉耳目一新。  随着近几年的发展,很多火锅
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