潮辣火锅特色锅底介绍——番茄锅底

发布时间:2018-11-9 13:14:35 作者:火锅锅底  浏览次数:19  【字体:  

  火锅是当下最受欢迎的美食之一,特别是寒冷的冬季就更加受欢迎了。今天就来介绍这款鲜香味美的火锅锅底——番茄锅底。

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番茄简介

  一、番茄的功效

  番茄被誉为“植物黄金”,是天然的养身良品。多食用番茄有助消化,调整胃肠功能,保护心血管,延缓衰老等功效。既美容养颜,又避免了食用火锅容易上火的毛病,而且口味酸中带甜,令人食欲大开,是当之无愧的养身佳品。

  二、番茄汤的味道

  番茄汤和牛油锅底的厚重感带来的刺激、劲爽完全不一样的好吃。不管涮什么菜,都能尝到一丝丝清甜,虽然清淡,却又很好去除掉了腥味。而且吃的时候舌尖似乎还能尝到虾滑的清香、牛丸的微甜,番茄的酸甜味和肉香味相交相融,不试过你真的不能明白是有多么的美味。

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潮辣的番茄锅

  潮辣推出的番茄汤营养丰富,老少皆宜。无疑是你秋季来临的最好选择。番茄锅底味道清香,可以涮食海鲜、动物肉品、各类蔬菜。

  1、番茄产地

  潮辣番茄锅选用优质新疆番茄,新疆独特的光热和水土条件成就了优质番茄的生长。

  2、番茄挑选

  潮辣在番茄的挑选上要求相当严格:果形周正,无裂口、无虫咬,成熟适度,酸甜适口,肉肥厚,心室小。

  3、番茄熬制

  每锅都用了足量的番茄,加入矿泉水熬制6到8小时,在上桌时再切入一个新鲜番茄,加葱,黄瓜增加口感。

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  4、番茄汤煮食

  将各种蔬菜、肉类轻轻放入,煮熟后吸饱酸甜的汤汁,混合着麻辣牛油锅的香辣,刺激着舌尖好不过瘾。

       在涮火锅之前,先喝一碗番茄汤,一来开胃,二来可以品尝到纯正番茄浓汁的醇香,汤有一种酸酸甜甜,莫名还很鲜的味道。

文章来源::http://www.chaolahuoguo.com/content/?580.html

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